Las redes sociales se han convertido en una plataforma para compartir fotos de nuestras comidas y creaciones culinarias. Cada vez es más común ver fotos de platos bien presentados y decorados en Instagram. El emplatado es una técnica que puede hacer que un plato común y corriente se vea más atractivo a la vista. En este blog, te daremos algunos consejos para que puedas mejorar tus habilidades en el arte del emplatado y hacer que tus recetas sean dignas de Instagram.
La importancia de la presentación
Empezando, el emplatado es tan importante como el sabor de la comida, ya que la presentación puede influir en la percepción del sabor y la calidad del plato. Un plato bien presentado puede hacer que un comensal sienta que está comiendo en un restaurante de alta cocina. Por lo tanto, es importante prestar atención a los detalles al momento de emplatar. Por lo tanto: Algunos consejos para mejorar la presentación de tus platos son: utilizar platos adecuados para el tipo de comida que estás sirviendo, decorar con ingredientes frescos y usar utensilios de cocina para dar forma a tus alimentos.
La regla de los tercios
La regla de los tercios es una técnica de composición visual que se utiliza en fotografía y emplatado. Esta técnica consiste en dividir el plato en tres partes iguales, tanto horizontal como verticalmente. Al colocar los ingredientes en los puntos de intersección de las líneas, se crea una composición visual atractiva. Esta técnica puede ayudar a que tus platos se vean más equilibrados y armoniosos. Además, es importante tener en cuenta el color y la forma de los alimentos al momento de emplatar.
Menos es más
A veces, menos es más cuando se trata de emplatado. Es importante no sobrecargar el plato con ingredientes, ya que puede distraer la atención de los sabores principales. Deja que los ingredientes hablen por sí mismos y no los cubras con demasiadas salsas o aderezos. Además, es importante dejar suficiente espacio en el plato para que los comensales puedan comer cómodamente.
El emplatado es una técnica que puede mejorar la presentación de tus platos y hacer que sean dignos de Instagram. Al prestar atención a los detalles, utilizar la regla de los tercios y recordar que a veces menos es más, puedes hacer que tus platos se vean más atractivos y apetecibles. Recuerda que la presentación es tan importante como el sabor de la comida, así que no subestimes la importancia del emplatado.
¡Que tus platos sean dignos de ser compartidos en Instagram!
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